Thé vert Sencha de Chine

Description

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Le thé vert Sencha de Chine

Se caractérise par de longues feuilles verte, au goût légèrement herbé et doux, lors de l’infusion, il laissera apparaître une couleur vert clair.

Le thé vert Sencha est ainsi le plus consommé dans son pays d’origine, mais aussi au Japon.

Il est aussi consommé dans bien d’autres pays du monde.

Les occidentaux le consomment de plus en plus, car il possède moins de caféine que le thé noir. Il est dit que le thé noir infusé plus de 5 min aura un effet relaxant et non pas stimulant.

Conseils de préparation :

• 12/15 g/L – Laisser infuser 2/3 min maximum dans une eau à 80° C (ne surtout pas laisser l’eau bouillir à 100° C), cela supprimerai tous ses bienfaits.